I ristoranti Cinicchia sono attività tipiche del territorio al confine con l’Appennino Umbro-marchigiano dove degustare piatti della tradizione e prodotti genuini. Ambiente caldo e familiare, sono espressioni della lunga tradizione culinaria umbra e dell’amore per la cucina in genere.

Locali di atmosfera capaci di trasformare ogni piatto in un momento speciale da condividere con la persona che si ama e con la propria famiglia. Molte delle nostre specialità come la pasta casereccia ed i secondi di carne del posto cotta alla brace sono realizzati e cotti al momento. La nostra missione è quella di riscoprire le ricette del passato per realizzarle con un pizzico di modernità nella presentazione dei piatti, ma mantenendo la freschezza dei prodotti e i metodi di cottura dei nostri genitori e nonni.

Sei capitato nel ristorante giusto se stavi cercando dei piatti a base di cacciagione e sei sei alla ricerca di piatti di una cucina più particolare come le lumache. Molti sanno come quanto sia difficile oggi riuscire a trovare un ristorante che non usa prodotti surgelati e dove si cucina un menù particolare le cui ricette rimandano ai piatti della tradizione umbra.