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IL TARTUFO DI PAOLO

Tartufi freschi, surgelati o trasformati in salsa o paté. Degustazioni e caccia al tartufo su appuntamento.

INDIRIZZO

Via Fonte Citerna 14
06038 Spello (PG)

Lunedì – venerdì 8.30 – 17.30
Sabato 8.30 – 13.00

+39 0742 303045
info@iltartufodipaolo.com
www.iltartufodipaolo.com

IL TARTUFO

Di ognuno dei miei tartufi conosco l’origine, il modo in cui è stato raccolto, la storia che il suo ineguagliabile profumo mi racconta. Per questo sono lieto di presentare di persona i miei prodotti, tanti doni della terra colti con cura e nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale.

Radicata da secoli nel cuore dell’Umbria, la mia famiglia lavora da generazioni per regalare ai palati più esigenti i tartufi migliori, raccolti e trasformati con un solo obiettivo: assicurare il massimo della qualità, ogni giorno dell’anno. I cicli di raccolta seguono il naturale susseguirsi delle stagioni e venduti freschi, surgelati, o trasformati in salsa o paté.

Contattatemi personalmente per richiedere i miei prodotti o per avere ulteriori informazioni. Sono certo che apprezzerà il più autentico sapore del tartufo e un piacere culinario che non dimenticherà mai.

TRUFFLE TOURISM

In questo cuore verde d’Italia che è l’Umbria, una regione famosa per il suo ricco patrimonio culturale, la nostra famiglia lavora con passione alla raccolta e alla lavorazione dei migliori tartufi per garantire qualità, freschezza e autenticità, proprio a testimonianza di questo trinomio è possibile organizzare la Caccia al tartufo. Vi accoglieremo in azienda e il nostro più fedele tartufaio vi accompagnerà in questa emozionante avventura con i cani alla scoperta del tartufo.

La caccia al tartufo umbro inizierà in una delle nostre tartufaie vicino all’azienda e l’esperienza proseguirà con una passeggiata naturalistica fino al borgo di San Giovanni, un piccolo centro fortificato di origine altomedievale, scavato nella pietra rosa del Monte Subasio, situato a circa 630 metri di altitudine.

A Vostra discrezione nel borgo vi attende un delizioso pranzo all’interno o all’aperto, a seconda del tempo; potrete gustare un antipasto al tartufo e un primo piatto al tartufo, a seconda della disponibilità stagionale, il tutto accompagnato da un ottimo vino. La durata della caccia è mediamente di circa 2 ore senza pranzo, 4 con il pranzo.

DOVE SIAMO